Vakantietijd - pruimentijd (onder andere)

Het is vakantietijd, nog even. Ook hier in Frankrijk is dat goed te merken. De wegen zijn een stuk rustiger en de restaurants zijn 's avonds een stuk voller. Om maar wat te noemen. Ook is het de tijd van de dorpsfeesten. Ieder zichzelf respecterend gehucht viert haar bestaan middels een "repas" en muziekavond. Een repas is een soort bacchanaal, een feesteten. Dan zit het hele dorp aan lange tafels en geniet van een driegangendiner met wijn (of iets wat daar voor door moet gaan). Overigens is het wel erg authentiek en eveneens gezellig, je wordt direct opgenomen in het gezelschap en hebt leuke gesprekken met de locals. Het is ook de tijd van het fruit. In de maand augustus (vroeger stond in de Succes-agenda deze maand beschreven als 'oogstmaand') komt veel fruit tot wasdom. Hier op La Barbe genieten we in die zin van de erfenis van de vorige eigenaren. Nadat we eerder al diverse soorten kersen hadden werden we deze maand verrast door een varieteit aan pruimen, appels en peren. Over een paar weken komen daar dan ook nog de vijgen bij. Van één soort pruimen, de reine claude, hebben we met hulp van de moeder van Femie (en Truus en Annie en Kees) jam gemaakt. Ondanks het feit dat we niet van die jameters (let op de klemtoon) zijn valt het zeer goed in de smaak. En niet alleen bij ons! Het is een echt prachtige jam geworden die fris en fruitig is. Geschikt voor op de boterham, maar ook voor in de yoghurt. Het laatste wapenfeit op fruitgebeid is een kweeperengelei. Gisteren hebben we na plm. 8 uur stoven de kweeperenmassa gezeefd en tot gelei omgevormd. Gisteravond hebben we er, in combinatie met een pittig kaasje, erg van genoten. Helaas hebben we maar een kleine hoeveelheid van deze delicatesse, dus moeten we er zuinig mee zijn. Überhaupt genieten we op dit moment: Het is prachtige weer en we voelen ons zeer bevoordeeld met een eigen zwembad. We genieten van La Barbe: de rust, de vogels, het meer, de ruimte, de boerderij. We kunnen ons dan ook heel goed voorstellen voor dat onze gasten, volgend jaar, hier ook van gaan genieten.