Herfstberichten

De herfst heeft z'n intrede gedaan, in Nederland wel te verstaan. De nachten zijn koud, de wind guur, bladeren vallen van de bomen en de eerste oerlelijke stalen velgen met winterbanden zijn alweer gemonteerd. Het wachten is nu nog op die heerlijk koude, striemende regen. Nee, dan het verblijf op Domaine La Barbe afgelopen week: Helderblauwe luchten, knisperende frisheid in de (vroege-)ochtend die een fleecejack in combinatie met de korte broek noodzakelijk maakt. En als dan de zon langzaam aan kracht wint wordt het bijzonder aangenaam. Geen wind, rust en een heerlijke comfortabele warmte van zo'n 23-25 graden. Het enige nadeel is dan dat we niet zo lang kunnen blijven........ Wel hebben we van alles kunnen doen. Het zwembad is weer winterklaar, het gras (zeg maar prairie) is een laatste keer voor de winter gemaaid, het huis opgeruimd, de vuurkorf in gebruik genomen en, dankzij de hulp vanuit Zwitserland, hebben we een kast rondom de boilers en de stoppenkast. Het weekend was bijzonder vanwege het feit dat we Anne en Thijs na hun fietsttocht vanuit Lissabon in de buurt van Lourdes hebben opgehaald. Na zo'n 1400 km op de fiets waren ze wel toe aan een paar dagen genieten in Lalanne-Arqué. Als verrassing kwamen ook nog eens hun Zwitserse vrienden met de camper op bezoek. Het werd een aantal gezellige dagen! Dat ook in Lalanne-Arqué de koude zich aandient werd duidelijk toen we op een ochtend een 20-tal kraanvogels in het(droge deel van het-)meer zagen. Helaas vlogen ze direct weg en was er dus geen gelegenheid om ze op de gevoelige plaat (tegenwoordig chip) vast te leggen, maar mooi blijft het wel. De boeren in de buurt zeggen dat als de kraanvogels komen de kou ook snel komt. Wij waren kennelijk op tijd weer weg...... Het sluitstuk van deze keer was toch wel de bestelling bij het abattoir: 2 stuks hele ossenhaas van bijna 8 kilo! In Nederland betaal je hiervoor een fortuin en in Lalanne-Arqué absoluut niet. Daarbij is de kwaliteit ook nog eens ongekend. Het mooiste vind ik het schoonmaken en het portioneren van de ossenhaas, het toppunt is natuurlijk het genieten als het eenmaal bereid is. Ik verheug me er nu al op.